Tuna segar dipotong tangan, disiram dressing kalamansi, alpukat, dan crostini gandum panggang.

Jamur panggang dengan truffle oil, ricotta lembut, di atas roti sourdough panggang.

Sup krim labu kuning dengan taburan kenari panggang dan minyak sage.

Kale segar, apel hijau, dan almond panggang dengan dressing madu-mustard.

Udang panggang bumbu bali dengan sambal matah dan perasan jeruk limau.

Iga wagyu slow braised dengan bumbu rendang, disajikan dengan purée ubi ungu.

Salmon panggang bumbu kunyit-serai dengan saus beurre blanc jeruk nipis.

Risotto arborio dengan jamur truffle dan parmesan aged 24 bulan.

Bebek confit gaya Bali dengan sambal embe dan purée singkong.

Half chicken panggang bumbu rica-rica dengan kentang panggang rosemary.

Iga sapi panggang kecap manis dengan sentuhan kopi, disajikan dengan coleslaw segar.

Pandan sponge, gula merah karamel, kelapa parut, dan es krim pandan.

Tiramisu dengan kopi Gayo, mascarpone, dan cokelat bubuk.

Pisang panggang dengan karamel rum dan es krim vanilla bourbon.

Basque burnt cheesecake dengan saus berry segar.

House blend arabika dengan gula aren dan susu segar.

Jahe, serai, jeruk nipis, soda, dan daun mint.

Butterfly pea tea dengan lemon dan madu.

Red wine reserve blend untuk pairing hidangan utama berbasis daging.

Cold brew coffee dengan air kelapa muda dan gula aren.